पाचन

(Digestion)

पाचन (Digestion)- Digestion एक यांत्रिक एवं रसायनिक (Mechanical & Biochemical) process है, जिसमें जटिल पोषक पदार्थों (Complex food) को अवशोषण योग्य सरल रूप में परिवर्तित किया जाता है।

पाचन तंत्र

(Digestive System)

मनुष्य का पाचन तंत्र आहार नाल (Alimentary Canal) एवं सहायक ग्रंथियाँ (Associated glands)से मिलकर बना होता है।

मुख (Mouth) यकृत (Liver) ग्रसनी (Pharynx) ग्रासनली (Esophagus) पित्ताशय (Gallbladder) आमाशय (Stomach) अग्न्याशय (Pancreas) ग्रहणी (Duodenum) आरोही बडी आंत (Ascending Colon) अनुप्रस्थ बडी आंत (Transverse Colon) अवरोही बडी आंत (Descending Colon) जेजुनम (Jejunum) इलियम (ileum) सीकम (Cecum) परिशिष्ट (Appendix) मलाशय (Rectum) गुदा (Anal Canal)

आहार नाल (Alimentary Canal) सहायक ग्रंथियों (Associated glands) लार ग्रंथियों (Salivary glands) गैस्ट्रिक ग्रंथियों (Gastric glands) अग्न्याशय (Pancreas) लिवर (Liver) आंतो की ग्रंथियाँ (Intestinal glands) पाचन तंत्र (Digestive System)

आहार नाल

(Alimentary Canal)

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मुखगुहा (Buccal/Oral Cavity)

मुखगुहा मुँह के अंदर की जगह को कहते हैं।मुखगुहा में दांत और जिह्वा(Teeth & Tunge) होती है।प्रत्येक दांत जबड़े में स्थित होते है।इस व्यवस्था को thecodont कहते हैं।मुखगुहा (Buccal Cavity)

मानव दाँत (Human Teeth)

मनुष्य तथा अधिकांश स्तनधारियों में दो तरह के दांत आते हैं -

अस्थायी दांत (Temporary teeth)Milk teeth20 Teethस्थायी दांत (Permanent Teeth)Adult teeth32 Teethद्विबारदंति (Diphyodont)

मनुष्य में चार प्रकार के दांतThecodont(Teeth present in socket)Bunodont(Small cusp present)Diphyodont(Two set of teeth)→Primary Dentition or→Milk teeth or→Deciduous teeth or→Temporary teeth→(20 teeth)→Secondary Dentition or→Adult teeth or→Permanent teeth→(32 teeth)Heterodontकृन्तक (Incisor)- For Cuttingरदरनक (Canine)- For Tearingअग्रचवर्णक (Premolar)- For Grindingचवर्णक (Molar)- For Grinding

दंत सूत्र (Dental Formula)-

(ऊपरी आधे जबड़े में दांतों की संख्या) / निचली आधे जबड़े में दांतों की संख्या

Dental formula- ICPmM / ICPmM = 2123 / 2123

Enamel Dentin Pulp Chamber PeriodontalLigament Cementum Root Canal Crown Gum line Neck Root Apical Foramen

जीभ (Tongue)

जीभ (Tongue)जिह्वा स्वतंत्र रूप से घूमने योग्य एकपेशिय (Muscular) organ हैजीभ मुखगुहा की आधार से Frenulumके द्वारा जुड़ी होती है।जिह्वा की ऊपरी सतह पर छोटे-छोटे उभारके रूप में Papilla होते हैं, जिनमें कुछ परस्वाद कलिकाएं (Taste Buds) होती हैं।

Epiglottis CircumvallatePapillae FiliformPapillae FungiformPapillae LingualTonsil PalatineTonsil TonsilarFossa SulcusTerminalis Bitter Sour Sour Salt Salt Sweet &Salt Sweet

ग्रसनी (Pharynx)

ग्रसनी (Pharynx)मुखगुहा एक छोटी ग्रसनी में खुलती हैजो Food & Air दोनों का पथ हैतथा भोजन निगलने में मदद करता हैCartilaginous Epiglottisभोजन निगलते समय Tracheaमें प्रवेश करने से रोकती हैPharynx को तीन भागो में बांटा गया है-(1.) Nasopharynx - Air(2.) Oropharynx - Air & Food(3.) Laryngopharynx

आमाशय (Stomach)

आमाशय के भाग
(Parts of Stomach)-

आमाशय के भाग…Cardiac Cardiac Fundus Fundus Body Body Pylorus Pylorus आमाशय के स्फिंक्टर्स
(Sphincters of Stomach )  आमाशय के स्फिंक्टर्स…Gastroesphageal or Cardiac Sphincter Gastroesphageal or…Pyloric Sphincter Pyloric S…आमाशय का संरचना (Structure of Stomach )-● म्यूकोसा (Mucosa )- यह आमाशय के Inner layer होता है। जब पेट खाली रहता है तो Mucosa सिकुड़ी रहती है और जब पेट भरा रहता है तो Mucosa फैला रहता है।  ● म्यूकोसा (Mucosa )- यह आमाशय के Inner layer होता है। जब पेट खाली रहता है तो Mucosa…● सबम्यूकोसा (Submucosa )- यह परत Mucosa को ढ़कता है और उसकी सुरक्षा करता है। Submucosa में संयोजी उत्तक (Connective tissue),रक्त वाहिकाएं (Blood vessels), लसीका वाहिकाएं (Lymph vessels) और तंत्रिका तंत्र (Nerve cells)होती है। ● सबम्यूकोसा (Submucosa )- यह परत Mucosa को ढ़कता है और उसकी सुरक्षा करता है। Submucosa…● मस्क्युलेरिस एक्सटर्ना (Muscularis externa )- यह आमाशय की Primary muscle है। इसमें तीन परतें होती है जो भोजन तोड़ने के लिए Contract होती है और फिर Relax होती है ● मस्क्युलेरिस एक्सटर्ना (Muscularis externa )- यह आमाशय की Primary muscl…● सिरोसा (Serosa)- यह झिल्ली की एक परत है जो आमाशय को ढ़कती है। ● सिरोसा (Serosa)- यह झिल्ली की एक परत है जो आमाशय को ढ़कती है। आमाशय या पेट क्या है-

• अमाशय एकपेशिय अंग (Muscular organ) है।

• यह J आकार के थैलीनुमा संरचना होता है।

• यह Abdominal cavity के upper Left portion में स्थित होते है।

• यह GI Tract (Gastro-Intestinal) का एक part है। आमाशय या पेट क्या है-…आमाशय के कार्य
  (Function of Stomach)-

• जब भोजन पेट में पहुँचता है तो पेट Contract (सिकुड़ता) है और acid तथा enzyme release करता है जो भोजन तोड़ता है।

• भोजन को तोड़-तोड़कर आगे छोटी आँत में भेजता है।

• इसमें भोजन 4-5 घंटे के लिए Store होता है। आमाशय के कार्य…

आमाशय (Stomach)

आमाशय (Stomach)Text is not SVG - cannot display

आमाशय का Pylorus भाग का छोटी आँत (Small intestine) में निकास होता है।

ग्रासनली (Esophagus)

ग्रासनली (Oesophagus)एक पतली लम्बी नली हैजो Neck, Thorax और Diaphragmसे होते हुए पश्च भाग में आमाशय(Stomach) में खुलती है।Oesophagus में Digestion औरAbsorption दोनों अनुपस्थित होते हैं।Oesophagus की लम्बाई लगभग 22-25cm होती है।ग्रासनली की मांसपेशियाँ(Muscles of Oesophagus)-निचले 2/3 भाग Smoothmuscle का बना होता हैऊपरी 1/3 भाग SkeletalMuscle का बना होता है।ग्रासनली (Oesophagus)

छोटी आँत

(Small Intestine)

छोटी आँत
(Small Intestine)

छोटी आँत…छोटी आँत Pyloric Sphincter से iliocaecal valve तक विस्तृत रहता है। छोटी आँत Pyloric Sphincter से il…इसकी लम्बाई लगभग 6m होती है। इसकी लम्बाई लगभग 6m होती है। भोजन का अधिकतम Absorption छोटी आँत में ही होता है। भोजन का अधिकतम Absorption छोटी आँत में ही होता…

छोटी आँत के तीन भाग होते है -

छोटी आँत के तीन भाग होते है -

डुओडेनम (Duodenum)

डुओडेनम (Duodenum)

जेजुनम (Jejunum)

जेजुनम (Jejunum)

इलियम (ileum)

इलियम (ileum)● यह C आकार की होती है।

●इसमें Hepato-Pancreatic
  Opening उपथित होते हैं।

● इसमें Brunner’s gland उपस्थित होते हैं।

   इसकी लम्बाई 0.25 m होती है। ● यह C आकार की होती है।●इसमें Hepato-Pancreatic…इसकी लम्बाई 2.50 होती है। इसकी लम्बाई 2.50 होती है। > ● ileum बड़ी आँत(Large intestine)         के सिकम भाग में  खुलती है।

● ileum और सिकम(Cecum) के बीच       ileocecal valve उपस्थित होते हैं।

● इसकी लम्बाई 3.25 m होती है। ● ileum बड़ी आँत(Large intestine)…Text is not SVG - cannot display

बड़ी आँत

(Large Intestine)

1. बड़ी आँत लगभग 1.3 m लम्बी नाल होती है।

2. इसकी दीवार छोटी-छोटी थैलियों के रूप में फुली हुई संरचना रहता है।

3. जिससे इसकी क्षेत्र (area) बढ़ जाता है। इस फुली संरचना को होस्ट्रा (Haustra) कहा जाता है।

4. बड़ी आँत में अधिकतम जल का अवशोषण होता है तथा बचे हुए अपशिष्ट पदार्थ मल के रूप में मलाशय (Rectum) में भंडारित हो जाता है जो मलत्याग द्वारा गुदा (Anus) से बाहर निकाल दिया जाता है।

बड़ी आँत के निम्नलिखित चार भाग होते हैं -

बड़ी आँत
(Large Intestine )

बड़ी आँत…

सिकम (Cecum)

सिकम (Cecum)

कोलोन (Colon)

कोलोन (Colon)

मलाशय  (Rectum)

मलाशय  (Rectum)

मलद्वार
(Anal Canal)

मलद्वार (Anal Canal)● यह एक छोटा थैला है जिसमें       कुछ सहजीवी सूक्ष्मजीव रहते       हैं। ● इसमें एक अंगुली नुमा                 Vermiform Appendix             निकलता है जो एक अवशेषी         अंग (Vestigial organ) है।  ● यह एक छोटा थैला है जिसमें       कुछ सहजीवी सूक्ष्मजीव रहते       हैं।…

अनुप्रस्थ कोलोन (Transverse Colon )

अनुप्रस्थ कोलोन (Transverse Colon…

अवरोही कोलोन (Descending Colon)

अवरोही कोलोन (Descending Colon)

आरोही कोलोन (Ascending Colon)

आरोही कोलोन (Ascending Colon)Rectum में Undigested food Store होता है। Rectum में Undi…Descending colon Rectum में खुलता है तथा मलद्वार (Anus) द्वारा बाहर खुलता है। Descending colon Rec…

सिग्मोइड कोलोन (Sigmoid Colon)

सिग्मोइड कोलोन (Sigmoid Colon)Text is not SVG - cannot display