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• CARE का फुल फॉर्म क्या है ?

  • Cooperative for Assistance and Relief Everywhere

  • Credit Analysis and Rating Enterprise

  • Credit Agency of Rating Equities

  • Credit Agency of Rating Enterprise

    • Ans:- Cooperative for Assistance and Relief Everywhere

• रॉकफेलर फाउन्डेशन की स्थापना कब की गई थी ?

  • 1948

  • 1945

  • 1950

  • 1913

    • Ans:- 1913

• फोर्ड फाउन्डेशन की स्थापना कब की गई थी ?

  • 1948

  • 1945

  • 1950

  • 1936

    • Ans:- 1936

• दम्पति संपर्क पखवाड़ा’ या “मोबिलाइजेशन पखवाड़ा” कब मनाया जाता है?

  • 27 जून से 10 जुलाई

  • 1 जून से 12 जून

  • 11 जुलाई से 24 जुलाई

  • 15 जुलाई से 30 जुलाई

    • Ans:- 27 जून से 10 जुलाई

• 2018 में शुरू की गई आयुष्मान भारत योजना का मुख्य उद्देश्य निम्नलिखित में से क्या है ?

  • सभी नागरिकों को निःशुल्क तृतीयक स्वास्थ्य सेवा प्रदान करना

  • प्रत्येक नागरिक के लिए डिजिटल स्वास्थ्य रिकॉर्ड बनाना

  • सभी संक्रामक रोगों को दूर करना

  • कमजोर आबादी को स्वास्थ्य बीमा कवरेज प्रदान करना

    • Ans:- कमजोर आबादी को स्वास्थ्य बीमा कवरेज प्रदान करना

• मानव शरीर में अनुकूली प्रतिरक्षा (adaptive immunity) की विशेषता क्या है ?

  • विशिष्ट रोगजनकों के प्रति स्मृति प्रतिक्रिया

  • विशिष्टता और स्मृति का अभाव

  • गैर-विशिष्ट रक्षा तंत्र

  • रोगजनकों के प्रति तत्काल प्रतिक्रिया

    • Ans:- रोगजनकों के प्रति तत्काल प्रतिक्रिया

• सामुदायिक स्वास्थ्य प्रणाली (community health system) का प्रभावी कामकाज मुख्य रूप से किस पर निर्भर करता है ?

  • स्वास्थ्य सुविधाओं की संख्या पर

  • स्वास्थ्य देखभाल में उपयोग की जानेवाली तकनीक पर

  • वित्तीय संसाधन उपलब्धता पर

  • विभिन्न स्वास्थ्य क्षेत्रों और सेवाओं के बीच सहयोग पर

    • Ans:- विभिन्न स्वास्थ्य क्षेत्रों और सेवाओं के बीच सहयोग पर

• स्वास्थ्य एवं बीमारी (health and disease) में पोषण (nutrition) का महत्व में क्या शामिल है ?

• शारीरिक वृ‌द्धि एवं विकास

• रोग प्रतिरोधक क्षमता

• मातृ एवं स्वास्थ्य

• असंक्रामक रोग

  • केवल 2 एवं 4

  • 1,2,3 एवं 4

  • केवल 1,3 एवं 4

  • केवल 1, 2 एवं 3

    • Ans:- 1,2,3 एवं 4

• निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है ?

• प्रोटीन जटिल कार्बनिक यौगिकों है

• प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट तथा वस macro तत्व है।

• विटामिन्स तथा खनिज लघु पोषक तत्व है

  • केवल 2

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- 1,2,3

• प्रोटीन के बारे में सही है शिवाय -

  • जल अपघटन होने पर आयरन उत्पन्न होते है

  • वृद्धि, क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत करता है

  • नये ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

  • प्रोटीन कोशिकाओं के प्लाज्मा की मुख्य घटक होती है।

    • Ans:- जल अपघटन होने पर आयरन उत्पन्न होते है

• निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है ?

• प्रोटीन्स एमिनो अम्लों से मिलकर बने होते हैं।

• शरीर को कुल 24 प्रकार के अमीनों अम्लों की आवश्यकता होती है।

• आवश्यक अमीनों अम्ल मानव शरीर पर्याप्त मात्र में इनका संश्लेषण नहीं कर सकता है

  • केवल 2

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 2

• प्रोटीन के बारे में कौन सा कथन सही है शिवाय ?

  • हार्मोन संश्लेषण के लिए एमिनो एसिड उपलब्ध करना।

  • गर्भावस्था में भूण के विकास में सहायक ।

  • परासरण दबाब (osmotic pressure) बनाये रखने में सहायक।

  • पेप्टाइडबन्ध नहीं पाया जाता है

    • Ans:- पेप्टाइडबन्ध नहीं पाया जाता है

• हाइपोप्रोटीनिमिया (Hypoproteinemia) में क्या होता है ?

• रक्त में प्रोटीन की कमी

• रक्त में प्रोटीन की वृद्धि

• गर्भावस्था में मृत जन्म, अपरिपक्व शिशु,

  • केवल 2

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 1 एवं, 3

• वसा/लिपिड (Fats/lipid) के बारे में कौन सा कथन सही है ?

• वसा, प्रकृति में स्वनत्र रूप से पाये जाने वाले पदार्थ है।

• वसा से शरीर के अंगों को सुरक्षा एंव सहारा प्राप्त होता है

• यह Adipose tissue के रूप में Body insulation में भी सहायक होता है।

  • केवल 2

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- 1,2,3

• वसा/लिपिड (Fats/lipid) के बारे में शामिल है शिवाय ?

• लगभग 20°C तापमान पर ठोस होते है

• वसा की सरंचना कार्बन, हाइड्रोजन व ऑक्सीजन में होती है।

• ये ऊर्जा के मुख्य स्त्रोत होते हैं।

• एक ग्राम वसा लगभग 4 किलो कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है।

  • केवल 4

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 4

• वसा की अधिकता (excess fat) के प्रभाव में क्या शामिल है ?

• मोटापा

• हृदय रोगों की संभावनाएँ बढ़ जाती हैं।

• त्वचा खुरदरी, सूखी तथा मेढ़की (phrynoderma) हो जाती है।

  • केवल 3

  • 1,2,3

  • केवल 1एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 1, एवं 2

• कार्बोहाइड्रेट के बारे में कौन सा कथन सही है ?

• कार्बोहाइड्रेट कार्बन, हाइड्रोजन, तथा ऑक्सीजन, से मिलकर बना यौगिक है।

• कार्बोहाइड्रेट को सामान्यतः शर्करा भी कहते है।

• ये ऊर्जा के अत्यन्त महंगे स्त्रोत होते हैं।

  • केवल 3

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 1, एवं 2

• ग्लूकोज, फुक्टोज, गेलेक्टोज किसके उदाहरण है ?

  • डाइसकेराइड्स

  • मोनोसैकेराइड्स (Monosaccharides)

  • पोलीसैकेराइड्स (Polysaccharides)

  • कोई नहीं

    • Ans:- मोनोसैकेराइड्स (Monosaccharides)

• विटामिन्स के बारे में सही है शिवाय ?

• विटामिन्स एक प्रकार के कार्बनिक यौगिक

• अतिआवश्यक सूक्ष्म पोषण तत्व होते हैं हैं।

• ये उर्जा का स्वंय तो उत्पादन करता है एवं शरीर की वृ‌द्धि एवं विकास में ये बडे सहायक होते हैं

  • केवल 3

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- केवल 1, एवं 2

• विटामिन ‘A’ के बारे में सही है शिवाय ?

  • विटामिन ‘A’ को रेटिनाल (Retinol) भी कहते है।

  • यह एक वसा में घुलनशील विटामिन है

  • विटामिन ‘A’ की कमी से ‘रतौंधी’ नामक रोग होता है

  • यह ऊर्जा का स्रोत है

    • Ans:- यह ऊर्जा का स्रोत है

• विटामिन ‘A’ के कार्य (functions) है शिवाय ?

  • म्यूकस झिल्ली एंव त्वचा के निर्माण में सहायक होती है। है।

  • शरीर की संक्रमणों से रक्षा करना।

  • बी कैरोटीन (B Carotene) एक अच्छा एन्टी ऑक्सीडेन्ट होता है।

  • शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अवरुद्ध में सहायक होता है।

    • Ans:- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली अवरुद्ध में सहायक होता है।

• विटामिन A की कमी के दुष्प्रभाव (side effects of vitamin A deficiency) क्या है ?

  • बिटाट्स स्पाट्स (Bitotis Spot)

  • केरेटोमेलेशिया (Keratomalacia)

  • जीरोसिस कन्जक्टायवि (Xerosis Conjuctivae)

  • All

    • Ans:- All

• विटामिन-D के कार्य (Function) है शिवाय -

  • शरीर में फास्फोरस एंव कैल्शियम के अवशोषण में सहायक है।

  • यह फास्फोरस एवं कैल्शियम के गुर्दे (Kidney) से निकास को नियत्रित करता है।

  • यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को घटाता है

  • रक्त में कैलशयम की मात्रा को नियमित बनये रखता है।

    • Ans:- यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को घटाता है

• रिकेट्स या सूखा रोग (Rickets) किसके कमी के कारण होता है ?

  • विटामिन ए

  • विटामिन बी

  • विटामिन डी

  • विटामिन सी

    • Ans:- विटामिन डी

• निम्नलिखित में से कमी के कारण होने वाले रोग के बारे में कौन सा सही मिलान सही नहीं है ?

  • अस्थिमृदुता - विटामिन D

  • बार-बार गर्भपात होना - विटामिन E

  • जीरोसिस कन्जक्टायवि - विटामिन A

  • बेरी-बेरी - विटामिन C

    • Ans:- बेरी-बेरी - विटामिन C

• विटामिन ए के बारे में कौन सा कथन सही नहीं है ?

  • यह एन्टी ऑक्सीडेन्ट के रूप में कार्य करता है।

  • यह वृद्धावस्था में देरी (Anti aging) के लिए आवश्यक है।

  • यह सामान्य जनन एंव सामान्य पेशीय विकास के लिये आवश्यक है।

  • RBC के विघटन में वृद्धि करता है

    • Ans:- RBC के विघटन में वृद्धि करता है

• विटामिन B1 के बारे में कौन सा कथन सही है ?

• अत्यधिक शराब पीने वाले में इसकी कमी होता है

• रासायनिक नाम थायमिन है

• यह जल में घुलनशील विटामिन है।

  • केवल 2

  • 1,2,3

  • केवल 1 एवं, 3

  • केवल 1, एवं 2

    • Ans:- 1,2,3

• किसके कमी के कारण कोणीय मुखपाक (Angular stomatitis), अण्डकोष (Scrotum) की त्वचा फट जाना, स्क्रोटल डर्मेटाइटिस होता है ?

  • विटामिन ए की कमी

  • विटामिन बी की कमी

  • विटामिन डी की कमी

  • विटामिन B2 की कमी

    • Ans:- विटामिन B2 की कमी

• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में सभी शामिल हैं, सिवाय ?

  • कार्बोहाइड्रेट

  • प्रोटीन

  • वसा

  • विटामिन

    • Ans:- विटामिन

• शरीर में सर्वाधिक मात्रा में पाया जाने वाला पोषक तत्व क्या है ?

  • पानी

  • लिपिड

  • प्रोटीन

  • कार्बोहाइड्रेट

    • Ans:- पानी

• किसके अधिक सेवन से न्यूरोटॉक्सिसिटी हो सकती है ?

  • विटामिन A

  • विटामिन B

  • विटामिन C

  • विटामिन E

    • Ans:- विटामिन B

• लैथिरिज्म किसके अधिक सेवन से होता है ?

  • मूंगफली

  • सोरघम

  • खेसारी दाल

  • इनमें से कोई नहीं

    • Ans:- खेसारी दाल

• सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर क्या है ?

  • 100 से 150 मिलीग्राम/डीएल

  • 140 से 200 मिलीग्राम/डीएल

  • 170 से 210 मिलीग्राम/डीएल

  • 200 से 250 मिलीग्राम/डीएल

    • Ans:- 140 से 200 मिलीग्राम/डीएल

• दूध को कीटाणुरहित करने का सबसे सुरक्षित तरीका क्या है ?

  • उबालना

  • जमाना

  • उबालना

  • पाश्चराइजिंग

    • Ans:- पाश्चराइजिंग

• एक ग्राम वसा द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा कितनी है ?

  • 3 किलो कैलोरी/ग्राम

  • 4 किलो कैलोरी/ग्राम

  • 6 किलो कैलोरी/ग्राम

  • 9 किलो कैलोरी/ग्राम

    • Ans:- 9 किलो कैलोरी/ग्राम

• दालों का पोषक मान बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

  • अंकुरण

  • किलेबंदी

  • हल्का उबालना

  • दाल मिलाना

    • Ans:- अंकुरण

• निम्नलिखित में से किसे गरीबों का मांस कहा जाता है ?

  • दूध

  • मछली

  • दालें

  • चिकन

    • Ans:- दालें

• प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत क्या है ?

  • मास

  • दूध

  • अंडा

  • सोयाबीन

    • Ans:- सोयाबीन

• पर्यावरण में ऊर्जा का मुख्य स्रोत क्या है ?

  • सूरज

  • आग

  • सितारे

  • इनमें से कोई नहीं

    • Ans:- सूरज

• कार्बोहाइड्रेट की सबसे छोटी संरचनात्मक इकाई क्या है ?

  • एमिनो एसिड

  • फैटी एसिड

  • ग्लूकोज

  • ग्लाइकोजन

    • Ans:- ग्लूकोज

• त्वचा सूखी व खुरदरी, कोहनियों, घुटनों, जॉों तथा नितम्ब पर सख्त दाने उभरना लक्षण है ?

  • ट्यूबरक्लोसिस का

  • घेघा रोग

  • विटामिन ए की कमी

  • All

    • Ans:- विटामिन ए की कमी

• भूरे एवं चमकदार सफेद धब्बे होते हैं जो तिकोने आकार के होते हैं तथा कन्जक्टाड़वा (conjuctive) पर चिपके होते हैं ?

  • बिटाट्स-स्पाट्स

  • बेरी-बेरी

  • अस्थमा

  • All

    • Ans:- बिटाट्स-स्पाट्स

• पोषण का महत्व क्या है ?

  • पोषणीय रोगों से मुक्ति

  • रोग प्रतिरोधक क्षमता

  • शारीरिक वृ‌द्धि एवं विकास में सहायक

  • उपरोक्त सभी

    • Ans:- उपरोक्त सभी

• पोषण की कमी के प्राथमिक कारण क्या है ?

  • गरीबी

  • भोजन संबंधित गलत आदते

  • अशिक्षा

  • उपरोक्त सभी

    • Ans:- उपरोक्त सभी

• पोषण की कमी में प्राथमिक कारण नहीं है ?

  • भोजन संबंधित गलत आदतें

  • गरीबी

  • अशिक्षा

  • उल्टी व दस्त

    • Ans:- उल्टी व दस्त

• वह पोषणीय आंकलन जो बच्चों के शरीर के विभिन्न परिमापों के आधार पर किया जाता है क्या कहलाता है ?

  • एन्थ्रोपोमेट्रिक परीक्षण

  • मेडिकल परीक्षण

  • पोषणीय विश्लेषण परीक्षण

  • पोषणजनित शरीर परिमाप परीक्षण

    • Ans:- एन्थ्रोपोमेट्रिक परीक्षण

• आहार योजना का मुख्य उद्देश्य क्या है ?

  • पोषक तत्वों की कमी करना

  • कुपोषण को बनाए रखना

  • आहार को संतुलित व कुपोषण रहित बनाना

  • उपरोक्त सभी

    • Ans:- आहार को संतुलित व कुपोषण रहित बनाना

• पाश्च्युरीकरण (pasteurization) के क्या लाभ है ?

  • हानिकारक बीजाणुओं व जीवाणुओं को नष्ट करना

  • विटामिन्स को सुरक्षित रखना

  • उत्पाद को संरक्षित रखना

  • उपरोक्त सभी

    • Ans:- उपरोक्त सभी

• फलों के रस में पाई जाने वाली शर्करा कौन सी है ?

  • फ्रुक्टोज

  • हिपेरिन

  • गैलेक्टोज

  • राइबोज

    • Ans:- फ्रुक्टोज

• जल में घुलनशील विटामिन (Water soluble vitamin) कौन है ?

  • विटामिन-ए

  • विटामिन-सी

  • विटामिन-डी

  • विटामिन के

    • Ans:- विटामिन-सी

• वसा में घुलनशील विटामिन (fat soluble vitamin) कौन नहीं है ?

  • विटामिन-ए

  • विटामिन-सी

  • विटामिन-डी

  • विटामिन-के

    • Ans:- विटामिन-सी

• निम्न में कौन सा पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान नहीं करता है ?

  • वसा

  • कार्बोहाइड्रेट

  • प्रोटीन

  • विटामिन

    • Ans:- विटामिन

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